【天むす】
ご飯の中にエビの天ぷらを入れて、海苔で捲いたおむすびです。 普通のおむすびほど大きくなく、やや小さめのサイズです。 ご飯とエビの相性がよく、エビ天の塩気がおにぎりにあってます。 発祥の地は三重県津市だといわれていますが、商品化されたのが名古屋なのか、それともエビといえば名古屋だからなのか、名古屋名物として有名です。
【エビフライ】
名古屋だけの食べ物ではないのですが、名古屋城の金の鯱を連想させるためか、エビフライも名古屋名物として有名です。 エビフライだけでなく、エビの天ぷらかき揚げやエビフライのサンドイッチ、えびせんべい、などなどエビを使った有名な食べ物も多いです。
【ひつまぶし】
細かく刻んだうなぎの蒲焼が、お櫃に入れたごはんにまぶしてあります。取り分けるためのお茶碗がついており、そのまま食べるだけでなく、ネギ、わさび、海苔などの薬味を入れて食べる、そこにお茶を入れてお茶漬けにして食べる、と３通りの食べ方を楽しむことが出来ます。一般的には、一杯目はそのままで、二杯目は薬味を乗せて、三倍目はお茶漬けで、との順番で食べます。